grill

Ezek a karácsonyi grillreceptek életet tudnak menteni, mikor a nagy ünnepi rohanásban sokszor azt sem tudjuk, merre áll a fejünk. Időnként megesik, hogy váratlan vendégek toppannak be, de az is lehet, hogy egy nagyobb családi összejövetelre készülsz. Akármi is történjen, ezekkel a fogásokkal le tudod nyűgözni a vendégeidet, ráadásul nem lesz hiány karácsonyi illatokban sem. Hiszen ezzel lehet leginkább megalapozni az ünnep hangulatát.

A következő bejegyzésben a kerti grill takaró ponyvák használatáról és azok fontosságáról fogunk írni. Az ősz eljöttével számtalan munka van a házon kívül, amit el kell végezni. Fel kell készíteni minden szempontból a környezetünket a télre. Meg kell metszeni a fákat, össze kell gereblyézni a leveleket, a fa berendezéseket érdemes lekezelni, hogy ne ártson nekik a nedvesség és a fagy, a kerti bútorokat és berendezéseket pedig érdemes fedett helyre vinni, vagy legalább egy ponyvával letakarni, hogy megóvjuk őket az esetleges hótakarótól.

A füst néha áldás, néha átok, de egy biztos: az ételeknek piszkosul jó ízt kölcsönöz! Nem véletlen hát, hogy az elődeink rengeteg étel ízesítésére és tartósítására használták egyaránt a füstölés módszerét. Manapság az sem véletlen, hogy annyira rajongunk a grillezett ételekért, csupa füstös ízt érezhetünk itt is, de be kell látni, hogy a modern gázgrilleken már nem azt a klasszikus ízhatást kapjuk, amit elvárnánk. Éppen ezért érdemes különböző praktikákat bevetni. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan zajlik a füstölő doboz használata és hogy miben tud ez segítségedre lenni a hétköznapi sütögetések során.

Amikor egy új eszközt szerzünk be, sok esetben nem vagyunk tisztában annak minden csínjával és trükkjével. Ilyenkor érdemes tapasztaltabban segítségét kérni, hogy elkerülhessük a kezdeti ügyetlenkedéseket, hiszen az okos ember más hibájából is tud tanulni. A következő bejegyzésben összeszedünk Neked 5+1 tippet, amit érdemes kezdőként megfogadni, ha új még számodra a pelletgrill használata, de szeretnéd, ha minden simán menne már az első sütögetések alkalmával is.

Manapság rengeteg lehetőségünk van arra, hogy a korábban professzionálisnak hitt eszközöket a saját háztartásunkban tudhassuk, ráadásul nem is túl borsos áron. Mára szinte bárkinek lehet otthon gőzállomása, magasnyomású mosója vagy éppen futópadja. Ez az igény természetesen nem kerülte el a konyhát sem, hiszen aki rendszeresen főz, szívesen veszi, ha a profik által kedvelt segédeszközök őt is támogatják a kisebb-nagyobb feladatok közben. Így lehetséges, hogy egyre többekben merül fel az igény, hogy az általános bénázás helyett beruházzanak egy húshőmérőre. Ezeknek pedig a non plus ultrája a Meater - okos húshőmérő. Lássuk, miben tud segíteni ez Neked is!

Ahhoz, hogy a grillezés mestereivé váljunk, nem árt ismerni a faszenes technikák minden csínját-bínját. A következő cikkben bemutatjuk, hogy milyen választási lehetőségeid vannak, ha a faszenes grilledhez keresel fűtőanyagot. Ezenkívül megtudhatod azt is, hogy hogyan érdemes használni ezeket, és hogy miért emelkedik ki ezek közül a Kamado Joe - Big Block faszén.

Hajlamosak vagyunk rá, hogy fejben a grillezést egyértelműen a nagy társasághoz, családi összejövetelekhez kössük, pedig ez nem minden esetben van így. Megeshet, hogy különböző okok miatt csak egy-két főre szeretnénk grillezni, ehhez viszont nincs szükség a klasszikus, nagy méretű kerti sütőket beizzítani. Lássuk, milyen esetekben járunk jól, ha van kéznél egy asztali grill.

Ahogy egyre népszerűbbé válik a grillezés hagyománya Magyarországon, úgy lesz egyre szélesebb a kínálat a kiegészítők tekintetében is. A pecsenyesütők és sütőállványok rengeteg pluszt tudnak adni a húsok és egyéb ételek elkészítéséhez. Érdemes ezeket kipróbálni, hiszen nagyban megkönnyíthetik a sütési folyamatot, vagy éppen zamatosabbá tudják tenni az elkészült ételeket.
Lássuk a teljesség igénye nélkül, hogy milyen lehetőségeink vannak, ha a húsok sütését segítő grillező kiegészítőkről van szó. 

Kis hazánkban a füstölésnek nagy hagyománya van. Generációk rajongtak és rajonganak még most is a házi füstölésű disznóságokért. Manapság ezt a füstös aromát már jóval szélesebb körben élvezhetjük. Széles a kínálat a füstös ízű felvágottaktól kezdve a rágcsálnivalókon és a fűszerpaprikán át egészen a barbeque ételekig, szóval biztosra vehető, hogy az ízvilág szerelmeseinek száma nem csökkent. A Broil King Pellet és szmókerek segítenek abban, hogy a saját kerted nyugalmában is élvezhesd a mennyei barbeque örömeit.

A grillezésnek határozottan az a legjobb része, amikor eltüntetjük az istenien finom falatokat, és az a legrosszabb, amikor a grillezés nyomait kell távolítani a grillről. Persze csak akkor, ha felkészületlenül állunk neki, vagyis nincsenek meg az eszközeink a könnyű és hatékony grilltisztításhoz. Hatalmas szerencsénkre a grilleket gyártók gondoltak erre is, és kifejlesztettek olyan termékeket, melyekkel nem jelent kihívást még a grill sütőrács tisztítása sem.